Receta: Malaya de cerdo al estilo criollo

¡Prepárense para chuparse los dedos! Esta receta de malaya de cerdo te va a sorprender. Con su textura única y un sabor ahumado irresistible, se convertirá en el protagonista de tu próximo asado o reunión con amigos.

Hoy les traemos una receta que les va a encantar: Malaya de cerdo al estilo criollo, del recetario de ChilePork. 

Jugosa, crujiente, con un sabor increíble... ¡no se la pueden perder! 

Ingredientes 
• Malaya de cerdo 
• Ajo entero (al gusto) 
• Orégano Vinagre (unos toquecitos) 
• Vino blanco (un poco) 
• Jugo de limón 
• Mostaza (opcional) 
• Aceite de oliva

Preparación Marinado: Coloca la malaya de cerdo en un bowl. Añade ajo entero, orégano, vinagre, vino blanco, jugo de limón y mostaza si lo deseas. Mezcla bien para cubrir toda la malaya con los ingredientes. Deja marinar idealmente por 24 horas en el refrigerador. 

Cocción: Saca la malaya del refrigerador y cocínala en la parrilla (eléctrica, a gas, a carbón, o a leña) o en el horno a fuego alto durante aproximadamente 20 minutos, hasta que quede dorada y crujiente. 

Servir: Sirve la malaya acompañada de zapallo asado u otros vegetales, o colócala en un pan amasado, marraqueta o ciabatta con un poco de mayonesa para un delicioso sándwich. 

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