Nuestro amigo el Profesor Klocker y Corte Criollo presentan: Los 5 cortes infalibles para la parrilla

Este ranking está pensado para quienes disfrutan de un buen asado, ya sea que estén comenzando en el mundo de las brasas o sean parrilleros experimentados.

Nuestro querido amigo, el Profesor Klocker, en colaboración con Corte Criollo, ha seleccionado los cinco cortes más seguros y confiables para triunfar en la parrilla. Este ranking está pensado para quienes disfrutan de un buen asado, ya sea que estén comenzando en el mundo de las brasas o sean parrilleros experimentados. Con estos cortes, no hay margen de error: son sabrosos, fáciles de preparar y garantizan aplausos.

Los 5 Cortes Infalibles

1. Punta de Ganso (Picaña)
   Este corte versátil se luce en cualquier parrilla. Resiste bien diferentes puntos de cocción, manteniendo su sabor incluso si se pasa un poco del punto ideal. Ya sea en filetes o entero, es una opción que asegura un resultado delicioso.

2.Entraña
Rápida y sencilla, la entraña es perfecta para quienes quieren resultados inmediatos. Se cocina a fuego alto durante pocos minutos por lado y no necesita más que un poco de sal para destacar. Ideal para quienes valoran la practicidad sin sacrificar el sabor.

3.Palanca
Este corte destaca por su textura jugosa y sus fibras definidas, lo que facilita tanto su preparación como su corte. Es un favorito en cualquier parrilla, porque incluso bien cocido mantiene su sabor y jugosidad.

4.Vacío de Centro

El vacío de centro (centro del tapabarriga) combina sabor y suavidad, siendo uno de los cortes más versátiles. Se puede cocinar a fuego alto para un resultado rápido o a fuego lento para resaltar su ternura. Es una opción que nunca defrauda.

5. Lomo Vetado
El lomo vetado es el rey indiscutido de la parrilla. Su jugosidad y suavidad lo convierten en una apuesta segura, sin importar la técnica de cocción. Es perfecto en filetes o entero, y siempre es elogiado en la mesa.

El Bonus Infaltable: Chorizo Blanco

Para completar un buen asado, el Profesor recomienda el chorizo blanco, que se cocina a fuego indirecto para confitarse en su propia grasa. No puede faltar en ninguna parrilla, y es el compañero ideal de los cortes seleccionados.

Cortes Fáciles, Resultados Perfectos

Con estos cortes de Corte Criollo, cualquier parrillero puede lucirse. Solo necesitas un poco de sal y el tiempo adecuado para sorprender a tus invitados con un asado lleno de sabor y tradición. ¡Anímate a probar estos cortes en tu próxima parrilla y disfruta de un resultado inolvidable!

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