Expertos entregan claves para gestionar problemas de micotoxinas en aves y cerdos

El Dr. Carlos Mallmann, director del Laboratorio de Análisis Micotoxicológico (LAMIC) y Ricardo Castilho, especialista brasilero en nutrición animal con más de 20 años de experiencia, expusieron en dos jornadas de actualización en micotoxinas para aves y cerdos.

El Doctor en Medicina Veterinaria, profesor de la Universidad Federal de Santa Mar (UFSM) de Brasil y coordinador del Laboratorio de Análisis Micotoxicológico (LAMIC) Carlos Mallmann y el especialista en nutrición animal Ricardo Castilho estuvieron recientemente en Chile participando de dos jornadas de actualización en micotoxinas en aves y cerdos organizadas por la empresa Profeed junto a la compañía de aditivos de especialidad y atrapantes de micotoxinas Safeeds, en las cudades de Santiago y Chillán.

En ambas jornadas, tanto el consultor técnico y de control de calidad para empresas del sector de alimentación animal Carlos Mallmann, como Ricardo Castilho, presidente de Safeeds, dieron a conocer las claves para gestionar el problema de las micotoxinas en planteles de producción avícola y porcina.

El Dr. Mallmann dijo que “un tema estratégico para las compañías que necesitan hacer análisis de micotoxinas es el muestreo, porque es la clave para la toma de decisiones para ahorrar costos y mejorar la salud de los animales con el tema de micotoxinas”.

Enfatizó que para gestionar adecuadamente la alimentación y minimizar el riesgo de tener micotoxinas en los alimentos “se requiere un método de análisis rápido y que tenga la precisión que necesitamos para tomar la decisión de meter o no un atrapante o cambiar de balanceado”.

Además, indicó que para una evaluación del riesgo rápido de micotoxinas se hacen los análisis hoy en día en la forma más moderna, con NIR, que utiliza la región de infrarrojo cercano del espectro electromagnético y permite obtener resultados precisos y en muy poco tiempo.

Por su parte, Ricardo Castilho, resaltó la importancia de utilizar atrapantes de micotoxinas como Safetox Plus, un complejo sinérgico de aditivos entero adsorbentes de micotoxinas especialmente seleccionados y probados para actuar de manera específica en aves y cerdos.

Sergio Gallardo, gerente de Negocios y Estrategia de Profeed, puntualizó que “abordar este desafío del manejo de las micotoxinas exige una nueva perspectiva en el análisis de riesgo y como Profeed estamos comprometidos a liderar ese cambio”.

La gerente comercial de Profeed, Verónica Ortíz añadió que “como empresa estamos convencidos de que estas tecnologías pueden contribuir significativamente al avance de los sistemas productivos en estas áreas de la producción”.

Más informaciones:

Teresa Torres, Responsable del Área de Monogástricos de Profeed Chile.

Celular: +56 9 8570 77 75 

e-mail: teresatorres@profeed.cl

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