Contraloría rechaza propuesta de modificación al Sistema Obligatorio de Tipificación de ganado y carne bovina

El ente Contralor entregó recientemente la determinación.

En octubre de 2021, el Ministerio de Agricultura ingresó a la Contraloría General de la República una disposición para modificar el Decreto 239 de 1993 el cual “Aprueba el Reglamento General del Sistema Obligatorio de Clasificación de Ganado, Tipificación, Marca y Comercialización de Carne Bovina”. Esta propuesta establecía eliminar la norma de tipificación de la carne bovina hasta el corte, además de que los cortes de la carne tengan un primer sello obligatorio que solo informa que el animal ha sido producido y faenado en Chile; y otros dos sellos voluntarios para resaltar atributos que estimen conveniente los mataderos o procesadores y marcas.

En marzo de 2022, la Contraloría General de la República se pronuncia al respecto de la propuesta presentada por el Ministerio de Agricultura, señalando que no se ajusta a derecho. En su oficio de representación menciona que las modificaciones planteadas al Decreto 239, implican una vulneración a la Ley 19.162 de 1994, la cual “Establece Sistema Obligatorio de Clasificación de Ganado, Tipificación y Nomenclatura de sus Carnes y Regula Funcionamiento de Mataderos, Frigoríficos y Establecimientos de la Industria de la Carne”.

En particular el ente Contralor determinó que al eliminar la obligación de mantener la tipificación (V-C-U-N-O) en el proceso de comercialización del corte de carne, se infringe una de las obligaciones de la ley consistente en que “el consumidor tenga conocimiento del tipo de animal del que proviene el corte que adquiere”. Además, hace alusión al espíritu de la ley 19.162 la cual tiene por objeto “garantizar al consumidor la identidad y cualidades del producto que adquiere y un precio justo del mismo”.

En un comunicado emitido desde Fedecarne, indicaron que en su caso, nunca estuvieron de acuerdo con la eliminación al corte, de la nomenclatura V-C-U-N-O de la norma de tipificación vigente (NCh 1306), “pues esta entrega relevante información al consumidor”, por tanto comparte el pronunciamiento de Contraloría. No obstante, de que la Federación participó en todas las instancias propiciando mejorar y perfeccionar la referida norma. “Sin embargo, desde el año 2020 este trabajo no se desarrolló a pesar de las varias misivas emitidas a los Ministerios de Agricultura y de Economía, haciendo ver la necesidad de poder trabajar en la propuesta de modificación del Decreto 239 elaborado por el Ministerio de Agricultura”, consignaron desde la entidad.

Desde Fedecarne manifestaron que se mantienen dispuestos a trabajar en los temas que contribuyan al desarrollo de la ganadería bovina, “de manera de generar iniciativas que sean compartidas y acordadas por todos los participantes de la cadena de producción y comercialización de carne bovina (ganaderos, ferias, industria procesadora, carnicerías)”.  

Fuente: Fedecarne

COMENTA AQUÍ