Brote de Fiebre Aftosa en Alemania: Un recordatorio del valor que tiene el status zoosanitario
Desde la Corporación de la Carne señalaron que las medidas que se han planteado por parte del SAG son cautas y pertinentes. Este hecho también debe dar el impulso para avanzar en otras erradicaciones.
Nuestro amigo el Profesor Klocker y Corte Criollo presentan: Los 5 cortes infalibles para la parrilla
10 de enero de 2025Este ranking está pensado para quienes disfrutan de un buen asado, ya sea que estén comenzando en el mundo de las brasas o sean parrilleros experimentados.
"Asado de Tira: Un Clásico de la Parrilla con Corte Criollo y el Profesor Klocker"
Asado Carnicero: tradicional y apto para todo tipo de preparación
Punta Picana: especial para los amantes del sabor y las carnes asadas al palo
Cena de enamorados: Lomo de vacuno sobre verduras salteadas al triple sec en salsa de frutillas
13 de febrero de 2024El chef Raúl Paredes, Instructor de Gastronomía en Inacap, les propone esta preparación para el día de San Valentín 2024.
Tapapecho a la olla con puré de habas
El Doctor Carne entrega sus consejos para el asado de Fiestas Patrias
El Doctor Pichangas nos recuerda su receta de Cordero Künko a la vasija
Investigador de INIA asumió como nuevo presidente de la Sociedad Chilena de Producción Animal
14 de enero de 2025Su misión principal es generar y compartir conocimiento técnico que impulse el desarrollo sostenible de los sistemas de producción animal, tanto terrestres como acuáticos, promoviendo la innovación y el mejoramiento continuo.
Director de INIA Remehue hizo un positivo balance del año 2024
Estudio: “Costos para bovinos de carne en etapa de crianza, recría y engorda
PTI de la Carne Bovina Los Lagos cierra 2024 con nuevas propuestas para fortalecer la producción ganadera
26 de diciembre de 2024El PTI de la Carne Bovina de Los Lagos cierra un año lleno de avances y reafirma su compromiso con el desarrollo sustentable de la producción ganadera, consolidando a la región como un referente nacional en la industria de la carne.
En Argentina se consume cada vez más carne de cerdo
Chile retoma las exportaciones avícolas hacia China
