Exitosa Jura de Ganado en Expo Sofo 2024
En el marco de realización de SOFO 2024, la jura de ganado de pedigree de carne tuvo una destacada participación. Para el presidente de la Corporación de la Carne, Sergio Willer, este tipo de eventos permite congregar a diferentes actores de la cadena cárnica.
Agrosuper alcanza un 93% de su consumo eléctrico con energía limpia
Actualidad
Este miércoles realizarán Encuentro Regional de la Carne
Las carnes fueron protagonistas en Sabores y Sensaciones del Ranco 2024
Asado Carnicero: tradicional y apto para todo tipo de preparación
10 de noviembre de 2024Tiene como límites la cabeza del animal, el Tapapecho en la parte inferior, el Choclillo por el costado y por la parte superior el Huachalomo.
Punta Picana: especial para los amantes del sabor y las carnes asadas al palo
Asiento: un corte blando, magro y versátil
Estomaguillo: un clásico del sur para asados al palo
Cena de enamorados: Lomo de vacuno sobre verduras salteadas al triple sec en salsa de frutillas
13 de febrero de 2024El chef Raúl Paredes, Instructor de Gastronomía en Inacap, les propone esta preparación para el día de San Valentín 2024.
Tapapecho a la olla con puré de habas
El Doctor Carne entrega sus consejos para el asado de Fiestas Patrias
El Doctor Pichangas nos recuerda su receta de Cordero Künko a la vasija
INIA implementa moderno equipamiento con miras a valorizar la producción ganadera de pastoreo
10 de julio de 2024Gracias a un proyecto financiado por el Ministerio de Ciencia, el Centro Regional INIA Tamel Aike incorporó equipamiento avanzado que mejora el análisis de suelos y la evaluación de proteínas en alimentos. El avance es crucial para valorar la producción ganadera de Aysén.
Científicos chilenos participan en taller Ganadería Sostenible en Brasil
INIA, UACh y empresas dieron a conocer innovadores productos alimentarios
Chile retoma las exportaciones avícolas hacia China
15 de noviembre de 2024El pasado 16 de octubre, Chile despachó el primer contenedor de carne de pollo a la República Popular China, marcando el reinicio de sus exportaciones de carne de ave hacia el gigante asiático.
Agrosuper apoyará el desarrollo de dos proyectos de investigación sobre nutrición
Los principios que rigen a la Cooperativa de la Carne de Los Ríos
El Doctor Carne recomienda 3 cortes con la mejor relación precio-calidad